Nacionalni nadzor prisutnosti Salmonelle Enteritidis u konzumnim jajima u Japanu

12.08.2013.

Širom Japana u razdoblju od lipnja 2010. do siječnja 2011. ukupno je prikupljeno 105.033 jaja, koja su testirana na prisutnost Salmonella Enteritidis u cilju prikupljanja podataka  za određivanje rizika pojave S. Enteritidis, od strane japanske Food Safety Commission.

Izolati S. Enteritidis dobiveni su od triju uzoraka (20 jaja / uzorak), a ti uzorci bili su različitog perioda uzorkovanja, ocjenjivanja i mjesta pakiranja te gospodarstva.

Pročitajte više na:
http://www.poultrymed.com/Poultry/Templates/showpage.asp?DBID=1&LNGID=1&TMID=178&FID=906&PID=0&IID=19158